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胡大厨在一旁看着这菜都已经盛出来了，满脸疑惑，不明白怎么还没好。
黄雨梦在一旁耐心解释道：“胡大厨，你将切好的小葱，每个盘子里抓一小把，上面再放一点花椒，放在碗中间就行了。”
胡大厨一听，立刻照做，很快就弄好了。
黄雨梦跟在后面放辣椒面。
随后，看着碗里的辣椒面剩的不多了，心里想着，刚刚拿少了，没办法，只能一个盘里又匀了一点。
之后，她又将锅刷干净，等锅干后，里面添上了油。
看着油开始冒烟后，黄雨梦迅速用勺子将油一勺勺泼在鱼的盘子里面。
瞬间，浓郁的葱香味弥漫开来。
一旁的胡大厨，看着黄雨梦的操作，暗暗佩服。
随后，出声夸赞道：“小姑娘，这菜光是闻着，不用尝都知道得好吃！”
黄雨梦将最后一勺油泼完后，笑着回应道：“胡大叔，现在这个菜已经做好了，可以让上菜了。”
说完话后，黄雨梦将那两大份水煮鱼挪到了一旁较为宽敞的案台上。
胡大厨听后，笑着喊来小二小菜。
此时，黄雨梦拿着勺子挖了一勺油放在锅里。
紧接着，她小心翼翼地将处理好的大头鱼轻轻放入锅中，只听“刺啦”一声，瞬间泛起了金黄的油花。
没一会儿，鱼就被煎至两面金黄，表皮酥脆。
随后，她依次加入葱姜蒜，随着这些调料入锅，又一阵别样的香味迸发出来。
紧接着，她拿起水瓢，舀了两瓢水倒入锅中。
趁着烧水的间隙，她将豆腐切成大小均匀的方块，准备等水开后放入一起炖煮。
这边，小二正一盘盘地将菜端到大厅。
大厅里的众食客们目光纷纷被这些新奇的菜式吸引，一时间，讨论声此起彼伏。
“这是什么菜啊，我从来没吃过，也没见过这样的做法啊。”
“就是啊，不过这葱香味一个劲儿地往鼻子里钻，勾得人直咽口水。”
刘掌柜坐在一旁，看着端上来的菜，心里忍不住惊叹连连：“这小姑娘可真厉害啊！刚刚那道菜就已经够惊艳的了，没想到这道菜感觉比之前那道还要出色。”
旁边的另一个人出声说道：“这菜的颜色竟然是红色的，我还真是头一回见，光看着那鱼片，我都忍不住流口水了。”
说着，他迫不及待地赶忙拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中。
众人见此，也纷纷动起了筷子，吃了起来。
然而，惊人的一幕发生了。
众人刚将鱼肉放入嘴里，还没来得及吞咽，脸色瞬间涨得通红。
其他桌的客人看到上桌的菜后，也纷纷夹起筷子试吃起来。
仅仅片刻之后，整个大厅里的人个个脸色通红，有的被辣得直接咳嗽起来。
紧接着，声音此起彼伏地响起：“小二，赶紧拿水来！快，拿水来！”
小二看到大厅这混乱的场景，顿时吓得脸色惨白，双腿发软，赶忙一溜烟地跑到后厨。
惊慌失措地喊道：“胡大厨，不好了！大厅里的客人，吃了我刚刚端出去的菜后，个个面红耳赤，还不停地要水喝，我怀疑是中毒了！”