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鸡头实的别名有：
1鸡头米：因其果实形似鸡头而得名，是芡实的种子，可食用和入药。
2卵菱：形容其果实形状类似卵形的菱角。
3鸡癕：古文中的称呼，现已较少使用。
4雁喙实：因形状像大雁的喙而得名。
5鸡头：简单直接的称呼，与鸡头实同义。
6雁头：与雁喙实类似，强调其形状与大雁头部的相似性。
7乌头：可能因其外观颜色或形状与乌头相似而得名。
8蔿子：古文中的别名，现已不常见。
9鸿头：与雁头类似，强调其与大雁头部的相似性。
10水流黄：可能与其生长环境或果实颜色有关。
11水鸡头：强调其水生的特性。
12肇实：可能是某些地区的特定称呼。
13刺莲藕：因其果实表面有刺，形状类似莲藕而得名。
14刀芡实：可能因其形状或用途与刀有关。
15黄实：可能因其果实颜色为黄色而得名。
16苏黄：可能是江苏地区的特定称呼。
17芡实米：与鸡头米同义，指芡实的种子。
18鸡头子：与鸡头实同义，是其种子的称呼。
19鸡头果：指芡实的果实，可食用。
20鸡嘴莲：可能因其形状类似鸡嘴而得名。
21刺莲蓬实：强调其果实表面有刺，类似莲蓬。
22茨实米：可能是芡实米的误写或另一种称呼。
23鸡头荷：可能是江西地区的特定称呼。
24鬼莲：可能是日本地区的称呼。
25鸡咀莲：可能因其形状类似鸡嘴而得名。
26鸡头苞：可能是指芡实的花苞或未成熟的果实。
功效作用
1健脾祛湿：芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，能增强脾胃功能，提高消化能力，缓解脾虚引起的不适，如小便不利、大便溏泄等，还可祛除体内湿气，改善因湿邪侵犯导致的症状，如舌头胖大、舌苔厚腻、身体困重等。
2固肾涩精：适用于肾虚引起的腰膝酸软、遗精滑精、遗尿尿频、小儿遗尿、老人夜尿多等情况，可帮助肾气固摄。
3补中益气：是滋养强壮性食物，有收敛镇静作用，适用于慢性泄泻、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。
4滋补强身：含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，能满足人体正常工作时对营养的需要，促进身体代谢，增强身体抗氧化能力，有一定的抗衰老作用。
中医药理
1化学成分：芡实含有淀粉、氨基酸、维生素、木脂素、生育酚等化学成分。
2药理作用：具有抗氧化、抗疲劳、抗心肌缺血、降血糖、降低尿蛋白等药理作用。
食用禁忌
1便秘人群：芡实有敛肠止泻的作用，且含大量淀粉，质地紧密，不易消化，便秘者食用过多会加重便秘。
2消化不良人群：芡实本身难以煮烂、消化，消化不良者食用会加重症状，《随息居饮食谱》中也记载，食不运化者忌服。
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