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“这倒是没问题,最近气温比较高,店里也准备了一些冷饮和水果,正好有新鲜的草莓。”
不能不说还真是太巧了,一周前在幽离开的时候,穆冰才给她介绍过圣代这种甜点,而这几天急剧升温的气候,也让穆冰忍不住买了一些冰激凌回来打算开小灶。
没想到,穆冰自己还没吃上的东西,幽一来就点了草莓圣代品尝。
“怎么,你也打算要一份?”
然而,就在穆冰迈出脚准备进入后厨,制作幽的草莓圣代时,坐在他身后有些心不在焉的周斌则是一个劲的咳嗽,引来穆冰的注意。
“那个,不麻烦的话,给我也来一份尝尝。”
有了土豆炖牛肉的经验,周斌知道,在这家不大不小的橘餐厅中,还有许多他未曾听过见过的新奇食物。
因此只要有周斌没见过,没听过的东西出现,那么他就不打算错过。
“行,一会给你送过来。”
有些好笑的看着周斌略显做贼心虚的奇怪表情,穆冰倒是很爽快的答应了帮他也制作一份草莓圣代。
草莓圣代是冰激凌甜点当中一种吃法,制作方法也是非常的简单。
先准备两只晶莹剔透的大高脚杯,将巧克力黑森林蛋糕胚改刀成小块,不规则的盛入杯中。
取一大勺冰激凌放在蛋糕丁上,然后选择较为容易打发的淡奶油,打发至硬性发泡的状态,倒入挤花袋中挤在冰激凌上做出雪山的大致轮廓。
最后将淋上一些融化的巧克力酱,把新鲜的草莓摆在奶油旁,撒上一些少许的棉花糖点缀即可完成。
“草莓圣代,尽情品尝。”
两杯别出心裁的草莓圣代,展现的不仅仅是糕点师的调配能力,更是考验糕点师的搭配与创意。
穆冰不是什么专业的糕点师,他制作的草莓圣代几乎每一杯都是独一无二的,不仅仅是口感,还有造型。
“这就是甜点,果然是非常精致的食物,气味也非常诱人。”
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