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2 烤奶糕
- 特色: 奶香浓郁，口感软糯，带有淡淡的焦糖香味。
- 制作过程:
1 奶糕切片，刷上黄油。
2 放在烤架上烤至表面微焦。
3 撒上少许糖粉或椰蓉。
- 推荐理由: 奶糕的香甜与烤制的焦香完美结合，是甜食爱好者的心头好。
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3 烤实蛋
- 特色: 口感q弹，带有淡淡的蛋香和烧烤调料的香味。
- 制作过程:
1 实蛋切片，刷上酱油、蒜蓉等调料。
2 放在烤架上烤至表面微焦。
3 撒上孜然粉和辣椒粉。
- 推荐理由: 实蛋是东北特有的食材，经过烤制后风味独特，是夜市隐藏的美味。
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4 炸茄盒
- 特色: 外酥里嫩，茄香与肉香交织，口感丰富。
- 制作过程:
1 茄子切片，中间夹上肉馅。
2 裹上面糊，放入热油中炸至金黄。
3 撒上椒盐或蘸酱食用。
- 推荐理由: 茄盒是东北传统美食，经过油炸后更加香脆，是夜市不可错过的美味。
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5 烤鸡心
- 特色: 口感鲜嫩，酱香浓郁，带有淡淡的烟熏味。
- 制作过程:
1 鸡心处理干净，刷上秘制酱料。
2 放在烤架上烤至熟透。
3 撒上孜然粉和辣椒粉。
- 推荐理由: 鸡心经过烤制后，口感鲜嫩多汁，是下酒的好菜。
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6 烤韭菜
- 特色: 韭菜的香味与烧烤调料的香味完美结合。
- 制作过程:
1 韭菜洗净，捆成小把。
2 刷上油和调料。
3 放在烤架上烤至韭菜变软。
- 推荐理由: 烤韭菜是夜市常见的素菜，经过烤制后香味扑鼻，是素食爱好者的最爱。
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7 烤大虾
- 特色: 虾肉鲜嫩，酱香浓郁，带有淡淡的蒜香。
- 制作过程:
1 大虾处理干净，刷上蒜蓉酱。
2 放在烤架上烤至虾壳变红。
这些特色小吃不仅丰富了哈尔滨夜市的美食种类，也为食客们提供了更多的选择。无论是香辣的烤鸡架，还是酸甜的糖葫芦，都让人回味无穷。哈尔滨夜市的美食文化，正是通过这些小吃，展现了其独特的魅力和多样性。