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这是她最爱系统的一次——给她提供了标准各国语言的外挂,让她能流利而自然地说一口地道牛津腔,不至于见到偶像时只能磕磕巴巴的手脚比划。
“法餐的刀叉是比较多,一般是吃完一道菜后将专用刀叉放在盘上,服务员会端走。这个是沙拉叉、鱼类叉、肉叉,中间是垫盘,不撤走的。右边这些分别是切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙以及海鲜叉。”
“上面的呢,就是面包盘和黄油刀,旁边是用来吃甜品、蛋糕等的叉子和勺子,这个是咖啡杯。这几个杯子从左到右依次是水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。不用太在意,我就在旁边,随时可以问我。”
“谢谢你,诗怡,你真厉害。”
迎着偶像温柔慈祥(?)的目光,苏诗怡的脸都有点红。
坐在对面的顾朗很给女儿面子,没有拆穿这其实是她临时抱佛脚,半个小时前刚学的。
苏诗怡,一个在家里直接用筷子夹牛排吃的人,这时候倒是变得精通法餐礼仪了。
“来点什么餐前酒呢?”苏诗怡不敢再和人家对视了,害羞地转移话题,“香槟还是雪利?”
“香槟,如果你愿意为我推荐,我会非常高兴的。”
苏诗怡心道一声好耶,功课没白做!
她清清嗓子,自信开口:“那就来点堡林爵怎么样?在1884年,它被维多利亚女王指定为王室御用香槟,和今天的气氛很是相配。”
“听起来不错,我很愿意尝试。”
很快就有服务员带着已经静置过的酒上来,不同于影视剧中让香槟狂喷的场面,在这样的环境里,当然要优雅地打开它。
苏诗怡看了眼顾朗,她老爹巍然不动,示意让她来开场。
好吧,她来就她来。
苏诗怡站起身来,举着杯子,用勺子轻敲杯肚:“ladies alemen, give a toast(干杯)!”
由晚宴女主人开场,晚餐算是正式开始。先是苏诗怡遥敬各位,然后再坐下,和她对面的顾朗爸爸碰杯。
法餐碰杯是杯肚对杯肚,苏诗怡险些忘记,还得是顾朗及时调整了酒杯位置,似笑非笑地看着好像有些激动过头的女儿。
顾朗用中文说:“你要是不能喝,就去小孩那桌。不然换点橙汁?”
哼,瞧不起谁呢。
苏诗怡穿越前在酒桌上不说千杯不醉吧,也被锻炼出一身好酒量。她只是不喜欢豪饮,对酒有抵触,但现在没人敢劝她的酒了,当能够小口轻抿,慢慢品味酒体时,她还是愿意喝的。
几口餐前酒下肚,众人开始吃桌上的咸点心。
这个必须要多吃点,因为这可能是法餐里唯一能填饱肚子的环节了……
苏诗怡和身边的帅哥美女们分享了松软的可颂面包,还热情安利她最爱吃的杏仁薄片——就是当时在帝都米其林吃到特别喜欢,家里厨师给她复刻的版本,口感能做到几乎百分百相似了。
她偏爱柔软口感,但隔壁某帅哥显然偏爱法棍。可能是大家都知道后面的吃不饱,这里要多吃吧,有个姐姐已经啃掉三个贝果了,苏诗怡真佩服她。
接下来上的就是法餐的前菜,一道可生食切片的火腿拼盘,佐以冻鹅肝和腌黄瓜。三种世界知名火腿,伊比利亚、帕尔玛、圣丹尼均在列,还被摆盘成了精致的花朵形状,已经有人发出赞美,并拿出手机相机了。
“真的是非常好吃的火腿!”苏诗怡身边的帅哥连连赞叹,“谢谢你邀请我们来,诗怡。”
呜呜呜,这种让万千少女魂绕梦牵的嗓音,认真地叫出她的中文名字,虽然发音不太标准,但是说得特别真诚!这种感觉!
苏诗怡时刻提醒自己保持理智,然后才开口:“嗯,如果你喜欢吃火腿,我想给你推荐华夏的金华火腿和宣威火腿。只是它们一般不做生食,金华火腿做蜜汁火方最好吃,宣威火腿嘛……华夏的中秋节也快打了,我送你几盒火腿月饼吧?”
“好啊,我很期待品尝到华夏的美食,谢谢你的推荐,诗怡。作为回礼,我也想推荐一道经典的英国菜。”
苏诗怡:只要你别说仰望星空就行。
他俩的交谈没有刻意放低声音,在一个接一个的“我也想要”中,华夏火腿很快就从送给一个人的礼物就发展成给全场客人的伴手礼——
凯文已经在安排了,他们明天下火车时能带着走。
接下来就该上汤品了,主厨的菜单里定了两道可选,分别是奶油扇贝汤和法式龙虾汤。苏诗怡要了奶油扇贝汤,而她被周围一圈的龙虾汤所包围。
……行吧,说句实话,她有些吃腻波士顿龙虾了。
奶油扇贝汤被盛在一块切开的圆面包中,奶白色的汤上撒着些许欧芹碎。苏诗怡浅尝一口,味道格外鲜美浓郁,是和她习惯的粤式汤品完全不同的味道。
里面应该加入了白葡萄酒,酸味恰到好处的中和了奶油的甜腻,法餐用牛奶勾芡的做法,也使这道汤品的层次感更加丰富。
苏诗怡一边喝汤,一边还将“碗具”圆面包撕下来,在汤汁中蘸蘸,这样超好吃的!
可惜法餐一般是不分享的,她也不好意思将自己喝过的汤和别人共享,不然真想让这些喝龙虾汤的人一起尝尝啊。
隔壁的法式龙虾汤出品也很优越,看他们享受的表情就知道了,连顾朗都面露赞许,看来今天大厨发挥得特别棒嘛。
到这里,苏诗怡已经有六分饱了。不过没关系,后面的菜都没什么份量(bushi)
喝完了汤,就该上头牌。列车停在法国境内,而法国又是世界上多种顶级生蚝的原产地,这餐的头牌当仁不让地选择了生蚝。
贝隆、吉拉多、金钻、水晶、黑钻、翡翠……知名品种都在这里。其中贝隆生蚝是口味很重的铜蚝,有独特的金属气味,必须要搭配酒才能压住,水晶生蚝就是石蚝的典型代表了。
苏诗怡让服务员倒了杯灰皮诺,和身边的人介绍,这种是轻酒体白葡萄酒,和海鲜河鲜类搭配比较适宜。如果他们想尝试重金属味的贝隆生蚝,建议配中重酒体的霞多丽。
在偶像们“你真是知识渊博”的赞美目光下,苏诗怡骄傲地挺起胸膛。
至于她在进场前还在打小抄背课文这种事,又有什么关系嘛,成大事者不拘小节!
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