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是了，她厨房小院中还关着里头鸽子，昨天做柱侯焗乳鸽时剩下来的。孙宝宝想了想，趁着这会儿菜还没送来，干脆就把几只乳鸽给宰了，然后炖个清补凉乳鸽汤。
这几日被三爷爷虐上瘾，看到鸽子就想炖药膳。
而清凉补乳鸽汤，就十分适合秋冬季节喝。
几只鸽子意识到危险，孙宝宝刚刚靠近，便大声叫个不停，在寂静的夜间显得特别清晰凄惨。孙宝宝丝毫没有怜悯之心，直接把几只“咕咕”叫的鸽子全给宰杀拔毛了，这几只鸽子都是乳鸽，肉嫩得很。
将几只鸽子都清洗干净后，放到滚水中去焯水。等把血水煮出来了，然后再撇去浮沫，将乳鸽捞到砂锅中。
接下来的步骤便十分简单，算是个快手药膳。
孙宝宝从仓库柜子中，拿出2克的芡实，2克红枣，2克党参，1克枸杞，最后又取出些陈皮和姜片，一起放到砂锅中。
等砂锅中的乳鸽汤“咕嘟咕嘟”翻滚后，最后放入食盐及料酒便可。
孙宝宝把清凉补乳鸽汤炖下去没一会儿，后门便有人送菜来，菜到了后，孙宝宝又开始一天的忙碌。
不对，今天是半天，应该她今日下午没开店，而是打算准备明天的古宴。
天色渐渐明亮，秦惠姐还是第一个到饭点的，大老远的，她就闻到一股中药味儿。
“阿惠姐你来的正好，我炖了乳鸽汤，润肺的，你要不要喝一碗？”
孙宝宝正在切冬笋，听到动静，转头看一眼说道。
秦惠点了点头，搓搓脸颊，快速跑到灶炉后头，把手伸到灶炉前烤一会儿：“今天还真的有点儿冷，大早上的就想喝碗热乎的东西。”
“那你先吃吧，我已经吃过了。”
“好嘞！”
秦惠把手暖热后，系上围裙，然后来到砂锅前，舀了一碗乳鸽汤。
看样子宝宝这是炖了很久，这会儿鸽子极为烂乎，火炉中的火也灭了，只剩下一些炭在那儿温着砂锅。
乳鸽汤还热乎的很，秦惠小心翼翼捧着碗，喝一口汤，全身上下的寒气似乎被这一口热汤给驱赶出体外。
汤的味道根本不像想象的那么难喝，反而清甜清甜的。
而乳鸽特别软烂，肉极嫩，皮极糯，轻轻嗦一口，骨肉便分离。都不需要上手，鸽子肉在口中一抿就下来，然后轻松吐骨头。
孙宝宝看她一口接着一口的喝汤，手捧着碗，双脚一直在动，整个人坐在灶炉前，就好奇问道：“阿惠姐你是不是特别怕冷？”
秦惠直点头，“我超级怕冷的，一到冬天就手脚冰凉。别人穿羊毛衣的时候，我可能就得穿棉袄的那种。晚上睡觉时，先得用暖水袋暖被窝，然后套个厚袜子，抱着妞妞这个大火炉才能安心睡觉。”
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