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第98章 德州扒鸡【4 / 8】

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荠菜一般在初冬和早春两季出现,不过望天村今天倒是出现的早了点。以前荠菜是野菜,但现在荠菜也可以播种了。

刚巧孙宝宝在前天去秦公湖看菜地时瞧见刘二大爷种的一地荠菜,想想荠菜包子和荠菜饺子的味道,她赶紧就和刘二大爷定下了这荠菜。

荠菜剁碎,加入鸡蛋和胡萝卜,再加食盐香油鸡精辣椒粉,搅和搅和,做成死面包子。

是的,死面包子。

荠菜包子主要吃的就是荠菜味儿,死面包子能装馅,吃着倒比发的十分暄软的包子还要好吃。

“客人喜欢吃,那我明天再去问问村里其他种荠菜的人,干脆把荠菜包了,咱们做几天的荠菜包子。”孙宝宝笑笑说道,这也算时令菜了,过了这段时间,荠菜也就没这么好吃。

“那咱们村中荠菜的人可多了!”秦惠咋舌,“特别是涛子家,后山桃林旁的那一整块地都是涛子家的,全部种满了荠菜,咱们全收了能卖完吗?”

孙宝宝点点头,“哗”一声,把姜片葱段放入油锅中炒香,“当然可以,就算早上包子卖不完,咱们还可以做荠菜饺子嘛,想必肯定也有不少客人爱吃。”

“那肯定的!”柳婶子说道,“我娘家邻居就是卖荠菜饺子的,那生意是真的好!现在城里什么三鲜馅,酸菜馅,唯独荠菜馅少见!”

赵大娘也同意,“荠菜有营养,市面上不多见,好些人把它看做是野菜,就是没吃过的,也会想尝个鲜。”

孙宝宝原本也就这么顺口一说,但瞧着柳婶子两人一脸肯定的模样,也觉得荠菜饺子可行了。

老生常谈,只要方便又好吃的东西,孙宝宝都爱做。

还有什么比饺子更方便的吗?

饺子可以提前包,馅料可以提前调,客人点了,放入沸水中滚熟就是。

“咕噜咕噜……”

厨房角落那一长排的汤锅咕噜声越来越响,香味越来越浓,孙宝宝一听,赶紧把火炉中的火给熄灭。

此刻,外边的客人也进门了,一道道菜端了出去,等到了十一点时,孙宝宝开始放下手中的活,先把牛奶粥给炖下去。

牛奶粥,确实适合肠胃不好的人。

她饭店因为有大良炒牛奶这道菜,所以鲜牛奶一直常备。

孙宝宝先将米给放到锅中煮个半熟,就像蒸木桶饭一样。

孙宝宝秉着利润最大化(不能亏半点便宜)的原则,这次的牛奶粥就干脆多做一些,因为每天都有不少食客带着小孩来的。

今天还是周六,更多小朋友了。

孙宝宝在煮米时又去做其他菜,等米煮好了,将米捞出,然后放在砂锅中,加入牛奶煮。

“刚好外边米汤见底了,这些米汤可以直接拿出去吗?”二雄站在一旁问道。

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